【隠れ家個室】炊き鍋と信州郷土料理 美味門-うまいもん- 長野駅前店

食材仕入の関係上、一部メニューを変更し提供している場合がございます。ご了承ください。

□■-　信州名物！信州炊き肉しゃぶしゃぶ　-■□

• 

  【信州牛】炊き肉しゃぶしゃぶ　1人前

  2,178円(税込)

  細やかな霜降りと濃厚な旨味のブランド牛。なめらかな脂がとろけます。※ご注文は2人前から承ります

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  【信州牛】炊き肉しゃぶしゃぶ　1人前

  2,178円(税込)

  細やかな霜降りと濃厚な旨味のブランド牛。なめらかな脂がとろけます。※ご注文は2人前から承ります

• 

  【牛×豚】炊き肉しゃぶしゃぶ　1人前

  1,848円(税込)

  両方を堪能したい方はこちら！それぞれの肉の食味を味わえる満足の1品です。※ご注文は2人前から承ります

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  【牛×豚】炊き肉しゃぶしゃぶ　1人前

  1,848円(税込)

  両方を堪能したい方はこちら！それぞれの肉の食味を味わえる満足の1品です。※ご注文は2人前から承ります

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  【信州ポーク】炊き肉しゃぶしゃぶ

  1,408円(税込)

  旨味・甘み・コク、まろやかな肉質が特徴の信州ポーク。たっぷりのお野菜と一緒にお召し上がりください。※ご注文は2人前から承ります

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  【信州ポーク】炊き肉しゃぶしゃぶ

  1,408円(税込)

  旨味・甘み・コク、まろやかな肉質が特徴の信州ポーク。たっぷりのお野菜と一緒にお召し上がりください。※ご注文は2人前から承ります

□■-　蕎麦屋のつまみ　-■□

• 

  信州そば(冷・温)

  935円(税込)

  (温)自慢の蕎麦とつゆを是非一度。(冷)蕎麦そもそものを味わうなら冷やで。

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  信州そば(冷・温)

  935円(税込)

  (温)自慢の蕎麦とつゆを是非一度。(冷)蕎麦そもそものを味わうなら冷やで。

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  かき揚げ 単品

  638円(税込)

  蕎麦にのせるも良し、そのままおつまみにも良しの逸品

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  かき揚げ 単品

  638円(税込)

  蕎麦にのせるも良し、そのままおつまみにも良しの逸品

• 

  板わさ

  715円(税込)

  蕎麦屋の定番のアテ。添えた焼のりと一緒にどうぞ。

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  板わさ

  715円(税込)

  蕎麦屋の定番のアテ。添えた焼のりと一緒にどうぞ。

□■-　蕎麦屋のつまみ　-■□

• 

  飯田おでん

  748円(税込)

  醤油に漬け込んだ特製のネギだれをかけて。ほのかな甘みのおでんの美味しさを、ネギの香ばしい風味が活きたたれが引き立てます。

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  飯田おでん

  748円(税込)

  醤油に漬け込んだ特製のネギだれをかけて。ほのかな甘みのおでんの美味しさを、ネギの香ばしい風味が活きたたれが引き立てます。

• 

  ～長野名物～とうじそば

  1,408円(税込)

  松本市のご当地そばで、野菜や鳥を味噌で煮込んだ鍋の中で、投じ篭にゆでた蕎麦を入れて温めて食べるそばです。投汁そばは身体が温まるので、寒い冬に食べるのに最高です。

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  ～長野名物～とうじそば

  1,408円(税込)

  松本市のご当地そばで、野菜や鳥を味噌で煮込んだ鍋の中で、投じ篭にゆでた蕎麦を入れて温めて食べるそばです。投汁そばは身体が温まるので、寒い冬に食べるのに最高です。

• 

  合鴨わさび

  748円(税込)

  こちらは刻みワサビでキリっと。日本酒がすすみます。

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  合鴨わさび

  748円(税込)

  こちらは刻みワサビでキリっと。日本酒がすすみます。

□■-　蕎麦屋のつまみ　-■□

• 

  きのこ蕎麦（温）

  1,078円(税込)

  信州特産きのこたっぷりのお蕎麦、きのこの香りに刻み葱のアクセント。

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  きのこ蕎麦（温）

  1,078円(税込)

  信州特産きのこたっぷりのお蕎麦、きのこの香りに刻み葱のアクセント。

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  合鴨ポン酢

  748円(税込)

  味わい深い合鴨ロースをさっぱりとポン酢で

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  合鴨ポン酢

  748円(税込)

  味わい深い合鴨ロースをさっぱりとポン酢で

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  揚げ蕎麦

  528円(税込)

  蕎麦をカラッと揚げて、ほんのり塩味で素朴な味わい

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  揚げ蕎麦

  528円(税込)

  蕎麦をカラッと揚げて、ほんのり塩味で素朴な味わい

• 

  鴨南蛮(冷・温)

  1,408円(税込)

  (温)鴨の脂の旨味が染みる温まる一品(冷)冷たい蕎麦を温かい出汁で。飲んだ後の〆にも。

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  鴨南蛮(冷・温)

  1,408円(税込)

  (温)鴨の脂の旨味が染みる温まる一品(冷)冷たい蕎麦を温かい出汁で。飲んだ後の〆にも。

■　肉　■

• 

  ハラミステーキ

  1,408円(税込)

  旨味の強いハラミをジューシーに焼き上げました。特製ソースでお召し上がり下さい。

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  ハラミステーキ

  1,408円(税込)

  旨味の強いハラミをジューシーに焼き上げました。特製ソースでお召し上がり下さい。

• 

  馬赤身刺し

  1,078円(税込)

  厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。

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  馬赤身刺し

  1,078円(税込)

  厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。

• 

  桜肉のユッケ仕立て

  1,045円(税込)

  厳選赤身をユッケ仕立てにしました。旨辛タレと卵黄をからめてお召し上がりください。

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  桜肉のユッケ仕立て

  1,045円(税込)

  厳選赤身をユッケ仕立てにしました。旨辛タレと卵黄をからめてお召し上がりください。

• 

  鉄板豚キムチ炒め

  968円(税込)

  定番の豚キムをアツアツ鉄板で！

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  鉄板豚キムチ炒め

  968円(税込)

  定番の豚キムをアツアツ鉄板で！

• 

  炙り牛刺しユッケ風

  1,298円(税込)

  低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください

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  炙り牛刺しユッケ風

  1,298円(税込)

  低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください

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  牛たたきポン酢ジュレ

  1,298円(税込)

  表面を香ばしく炙った牛肉をさっぱりポン酢ジュレで。

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  牛たたきポン酢ジュレ

  1,298円(税込)

  表面を香ばしく炙った牛肉をさっぱりポン酢ジュレで。

■　魚　■

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  鮮魚3点盛り

  1,188円(税込)

  本日の内容はお気軽にスタッフまでお尋ねください。

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  鮮魚3点盛り

  1,188円(税込)

  本日の内容はお気軽にスタッフまでお尋ねください。

• 

  海鮮ユッケ

  968円(税込)

  数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ～り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

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  海鮮ユッケ

  968円(税込)

  数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ～り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

• 

  和風カルパッチョ(柚子・青じそ・ワサビ)

  968円(税込)

  その日の鮮魚をカルパッチョで。柚子・青じそ・ワサビからお選びください

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  和風カルパッチョ(柚子・青じそ・ワサビ)

  968円(税込)

  その日の鮮魚をカルパッチョで。柚子・青じそ・ワサビからお選びください

• 

  本日の単品刺し

  858円(税込)

  季節のお刺身。内容はお気軽にスタッフまで。

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  本日の単品刺し

  858円(税込)

  季節のお刺身。内容はお気軽にスタッフまで。

• 

  炙り〆サバ

  792円(税込)

  脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。

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  炙り〆サバ

  792円(税込)

  脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。

■　逸品　■

• 

  出汁焼き玉子

  715円(税込)

  こだわりの合わせ出汁をたっぷりと含ませました。熱々の鉄板でトロトロに仕上げます。

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  出汁焼き玉子

  715円(税込)

  こだわりの合わせ出汁をたっぷりと含ませました。熱々の鉄板でトロトロに仕上げます。

• 

  浅利の酒蒸し

  913円(税込)

  居酒屋の定番メニューと化しつつありますね！最後の一滴までおいしくどうぞ♪

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  浅利の酒蒸し

  913円(税込)

  居酒屋の定番メニューと化しつつありますね！最後の一滴までおいしくどうぞ♪

• 

  ガーリックチキンコーンバター

  858円(税込)

  ふわっと香るニンニク風味のコーンバター。チキンも入ってクセになります

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  ガーリックチキンコーンバター

  858円(税込)

  ふわっと香るニンニク風味のコーンバター。チキンも入ってクセになります

• 

  明太チーズ出汁焼き玉子

  858円(税込)

  出汁たっぷりの玉子にチーズと明太子をトッピング。トロトロが止まりません。

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  明太チーズ出汁焼き玉子

  858円(税込)

  出汁たっぷりの玉子にチーズと明太子をトッピング。トロトロが止まりません。

• 

  鉄板肉餃子

  803円(税込)

  大ぶりの肉餃子を鉄板で熱々に仕上げました。

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  鉄板肉餃子

  803円(税込)

  大ぶりの肉餃子を鉄板で熱々に仕上げました。

■　焼物　■

• 

  串焼き盛り合わせ

  1,078円(税込)

  塩、タレ、ニンニク味噌からお選びいただけます。定番の串を盛り合わせにしました。

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  串焼き盛り合わせ

  1,078円(税込)

  塩、タレ、ニンニク味噌からお選びいただけます。定番の串を盛り合わせにしました。

• 

  エイヒレ

  693円(税込)

  噛めば噛むほどお口に味が広がります。お酒のアテにどうぞ！

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  エイヒレ

  693円(税込)

  噛めば噛むほどお口に味が広がります。お酒のアテにどうぞ！

• 

  ねぎホルモンの味噌ホイル焼き

  748円(税込)

  プルンとした牛ホルモンとたっぷりネギを味噌ダレでホイル焼きに。

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  ねぎホルモンの味噌ホイル焼き

  748円(税込)

  プルンとした牛ホルモンとたっぷりネギを味噌ダレでホイル焼きに。

■　揚物　■

• 

  海老マヨネーズ

  935円(税込)

  衣はサクッと中はぷりぷりのエビマヨ。特製マヨネーズソースをたっぷりと纏わせました。

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  海老マヨネーズ

  935円(税込)

  衣はサクッと中はぷりぷりのエビマヨ。特製マヨネーズソースをたっぷりと纏わせました。

• 

  ポテトフライ(塩)

  583円(税込)

  こだわりのサクサクポテト。手が止まりません。

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  ポテトフライ(塩)

  583円(税込)

  こだわりのサクサクポテト。手が止まりません。

• 

  ちくわ磯辺揚げ

  638円(税込)

  みんな大好き磯辺揚げ。衣はサクッと、中はふっくら熱々！

  1/10

  

  ちくわ磯辺揚げ

  638円(税込)

  みんな大好き磯辺揚げ。衣はサクッと、中はふっくら熱々！

• 

  チキン南蛮

  968円(税込)

  宮崎名物！本場仕込みの特製甘酢と濃厚タルタルでお召し上がりください。

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  チキン南蛮

  968円(税込)

  宮崎名物！本場仕込みの特製甘酢と濃厚タルタルでお召し上がりください。

• 

  若鶏の唐揚げ

  748円(税込)

  じっくりと特製ダレに漬込みました。揚げたて熱々をどうぞ！

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  若鶏の唐揚げ

  748円(税込)

  じっくりと特製ダレに漬込みました。揚げたて熱々をどうぞ！

• 

  手羽先 5本

  968円(税込)

  ぱりぱりジューシーに揚げました。甘辛ダレに黒コショーの風味でやみつき間違いなし。

  種類を見る

  1/10

  

  手羽先 5本

  968円(税込)

  ぱりぱりジューシーに揚げました。甘辛ダレに黒コショーの風味でやみつき間違いなし。

  • 10本

    1,628円(税込)

  • 追加1本

    176円(税込)

• 

  ディップソース ポテトフライ(明太マヨ)

  638円(税込)

  みんな大好き定番の味です。

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  ディップソース ポテトフライ(明太マヨ)

  638円(税込)

  みんな大好き定番の味です。

• 

  ディップソース ポテトフライ(コチュマヨ)

  638円(税込)

  コチュジャンのピリっとした辛味が美味です。

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  ディップソース ポテトフライ(コチュマヨ)

  638円(税込)

  コチュジャンのピリっとした辛味が美味です。

• 

  ディップソース ポテトフライ(チリマヨ)

  638円(税込)

  これが意外と合います。

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  ディップソース ポテトフライ(チリマヨ)

  638円(税込)

  これが意外と合います。

• 

  ホルモンスパイス揚げ

  748円(税込)

  ホルモンを油で揚げた背徳感の高い逸品です。オリジナルスパイスで。

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  ホルモンスパイス揚げ

  748円(税込)

  ホルモンを油で揚げた背徳感の高い逸品です。オリジナルスパイスで。

■　即菜　■

• 

  枝豆

  418円(税込)

  とりあえずの一品はまずこれで！

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  枝豆

  418円(税込)

  とりあえずの一品はまずこれで！

• 

  たたききゅうり

  462円(税込)

  特製塩だれで箸が止まりません。

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  たたききゅうり

  462円(税込)

  特製塩だれで箸が止まりません。

• 

  きゅうりの一本漬け

  418円(税込)

  瑞々しい胡瓜をシンプルに１本漬けに。

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  きゅうりの一本漬け

  418円(税込)

  瑞々しい胡瓜をシンプルに１本漬けに。

• 

  塩キャベツ

  418円(税込)

  定番おつまみ。旨塩ダレでやみつきです。

  1/10

  

  塩キャベツ

  418円(税込)

  定番おつまみ。旨塩ダレでやみつきです。

• 

  チャンジャ

  583円(税込)

  旨辛でお酒が進みます。

  1/10

  

  チャンジャ

  583円(税込)

  旨辛でお酒が進みます。

• 

  たこわさ

  528円(税込)

  コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。

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  たこわさ

  528円(税込)

  コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。

• 

  塩ネギエリンギ

  528円(税込)

  歯ざわりが心地よく、程よい塩気でお酒がすすみます。

  1/10

  

  塩ネギエリンギ

  528円(税込)

  歯ざわりが心地よく、程よい塩気でお酒がすすみます。

• 

  冷やしトマト

  528円(税込)

  リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。

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  冷やしトマト

  528円(税込)

  リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。

• 

  うずらどんぐり

  528円(税込)

  特製のタレで漬け込んだうずらの玉子、ついつい箸が進みます。

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  うずらどんぐり

  528円(税込)

  特製のタレで漬け込んだうずらの玉子、ついつい箸が進みます。

• 

  旨辛キムチやっこ

  583円(税込)

  韓流おつまみNO1！ビールとの相性抜群です。

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  旨辛キムチやっこ

  583円(税込)

  韓流おつまみNO1！ビールとの相性抜群です。

■　サラダ 　■

• 

  シーザーサラダ

  858円(税込)

  王道サラダの定番。たっぷりチーズのドレッシングで。

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  シーザーサラダ

  858円(税込)

  王道サラダの定番。たっぷりチーズのドレッシングで。

• 

  チョレギサラダ

  803円(税込)

  特製の塩ドレッシングにごま油の風味が効いています。

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  チョレギサラダ

  803円(税込)

  特製の塩ドレッシングにごま油の風味が効いています。

• 

  豆腐と蒸し鶏のゴマダレサラダ

  968円(税込)

  トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています。

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  豆腐と蒸し鶏のゴマダレサラダ

  968円(税込)

  トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています。

• 

  炙り〆明太ポテトサラダ

  693円(税込)

  定番ポテトサラダに炙った明太子を合わせました。明太子の風味が活きてます。

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  炙り〆明太ポテトサラダ

  693円(税込)

  定番ポテトサラダに炙った明太子を合わせました。明太子の風味が活きてます。

■　鍋物　■

• 

  もつ鍋 (醤油・塩・チゲ) 1人前

  1,408円(税込)

  ぷりぷりの牛もつはコラーゲンたっぷりでとってもヘルシーです。※お鍋は2人前からご注文を承ります。

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  もつ鍋 (醤油・塩・チゲ) 1人前

  1,408円(税込)

  ぷりぷりの牛もつはコラーゲンたっぷりでとってもヘルシーです。※お鍋は2人前からご注文を承ります。

• 

  水炊き 1人前

  1,298円(税込)

  日本の郷土料理「水炊き」。鶏肉とシャキシャキの野菜の相性は絶品です。※お鍋は2人前からご注文を承ります。

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  水炊き 1人前

  1,298円(税込)

  日本の郷土料理「水炊き」。鶏肉とシャキシャキの野菜の相性は絶品です。※お鍋は2人前からご注文を承ります。

• 

  〆のチャンポン麺

  462円(税込)

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  〆のチャンポン麺

  462円(税込)

• 

  〆の雑炊

  462円(税込)

  たっぷり煮込んだ出汁を最後までおいしく召し上がれ。

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  〆の雑炊

  462円(税込)

  たっぷり煮込んだ出汁を最後までおいしく召し上がれ。

• 追加

  -

  種類を見る

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  追加

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  • 追加野菜

    550円(税込)

  • 追加もつ

    605円(税込)

  • 追加鶏肉

    528円(税込)

■　〆物　■

• 

  焼きチャンポン

  935円(税込)

  太麺にたっぷり野菜。豚骨スープで仕上げました。

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  焼きチャンポン

  935円(税込)

  太麺にたっぷり野菜。豚骨スープで仕上げました。

• 

  手巻き海鮮ユッケ飯

  748円(税込)

  旨辛ダレを絡めた海鮮の手巻き飯、一口大で食べやすく

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  手巻き海鮮ユッケ飯

  748円(税込)

  旨辛ダレを絡めた海鮮の手巻き飯、一口大で食べやすく

• 

  温玉ソース焼きそば

  968円(税込)

  濃厚ソースで仕上げた自慢の焼きそば。温玉をくずして絡めれば更に濃厚に

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  温玉ソース焼きそば

  968円(税込)

  濃厚ソースで仕上げた自慢の焼きそば。温玉をくずして絡めれば更に濃厚に

• 

  鶏出汁　鶏茶漬け

  638円(税込)

  濃厚な鶏の旨味の出汁で満足する変わり茶漬け。

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  鶏出汁　鶏茶漬け

  638円(税込)

  濃厚な鶏の旨味の出汁で満足する変わり茶漬け。

• 

  お茶漬け （梅・鮭・明太)

  605円(税込)

  〆の定番！お酒を飲んだ時の締めにはやっぱこれですね♪

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  お茶漬け （梅・鮭・明太)

  605円(税込)

  〆の定番！お酒を飲んだ時の締めにはやっぱこれですね♪

• 

  ご飯セット

  308円(税込)

  ご飯とお新香のセット。お好きなお料理と一緒にどうぞ！

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  ご飯セット

  308円(税込)

  ご飯とお新香のセット。お好きなお料理と一緒にどうぞ！

■　甘味　■

• 

  カタラーナ

  583円(税込)

  スペインカタルーニャ地方発祥のデザート。パリパリのカラメルが絶品。

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  カタラーナ

  583円(税込)

  スペインカタルーニャ地方発祥のデザート。パリパリのカラメルが絶品。

• 

  抹茶アイスもなか

  638円(税込)

  サクッと揚げたパンをバニラアイスに絡めて。

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  抹茶アイスもなか

  638円(税込)

  サクッと揚げたパンをバニラアイスに絡めて。

• 

  わらび餅とバニラアイス

  638円(税込)

  もちもち食感のわらび餅とバニラアイス。黒蜜をかけてちょっと大人の味に

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  わらび餅とバニラアイス

  638円(税込)

  もちもち食感のわらび餅とバニラアイス。黒蜜をかけてちょっと大人の味に

• 

  バニラアイス

  385円(税込)

  濃厚ミルクのバニラアイス。

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  バニラアイス

  385円(税込)

  濃厚ミルクのバニラアイス。